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炮制對(duì)各種藥物化學(xué)成分的影響

(一)炮制對(duì)含生物堿類藥物的影響

常用酒和醋作為輔料如：醋制元胡，但有些小分子的生物堿，季銨堿易溶于水，應(yīng)少泡多潤(rùn)，盡量減少與水接觸的時(shí)間，以免生物堿流失。各種生物堿有不同的耐熱性，應(yīng)根據(jù)炮制的目的，控制溫度和時(shí)間。如：烏頭煎煮時(shí)間宜長(zhǎng)，馬錢子需要控制適宜的加熱條件，使士的寧和馬錢子堿轉(zhuǎn)變?yōu)楫愂康膶幒彤愸R錢子堿等，以保證臨床用藥安全、有效。再如，石榴皮、龍膽草、山豆根中的生物堿遇熱活性降低，應(yīng)生用醫(yī)`學(xué)教育網(wǎng)搜集整理。

(二)炮制對(duì)含苷類藥物的影響

用酒作輔料。盡量減少與水的接觸，以免隨水分流失。另外，要注意防止酶解，如：槐花、苦杏仁、黃芩等，長(zhǎng)期存放會(huì)分解，降低藥效。所以常采用炒、蒸、烘、燀或暴曬的方法破壞或抑制酶的活性，以免其被酶解。同時(shí)防止與酸接觸。

(三)炮制對(duì)含揮發(fā)油類藥物的影響

此類藥材應(yīng)迅速加工切制，不易帶水堆積久放，以免發(fā)酵變質(zhì)。如果揮發(fā)油以結(jié)合狀態(tài)存在于體內(nèi)(如：厚樸)，需經(jīng)堆積發(fā)酵，香氣方可溢出。含揮發(fā)性藥材，“搶水洗”，干燥易陰干，加熱須小心。但蒼術(shù)須炮制除去揮發(fā)油，降低燥性。乳香揮發(fā)油有毒性，炮制除去。荊芥炒炭后，產(chǎn)生九種新成分，具止血作用。

(四)炮制對(duì)含無(wú)機(jī)化合物類藥物的影響

礦物類和貝殼類，經(jīng)煅燒或煅紅醋淬后，易于粉碎和煎出有效成分，同時(shí)又利于藥物在胃腸道的吸收。含結(jié)晶水的，煅后失水變性。如：石膏、明礬、寒水石等。有些炮制后產(chǎn)生療效，如：爐甘石主含碳酸鋅轉(zhuǎn)為氧化鋅，外用具解毒、明目退翳，收濕止癢作用。再有微量元素對(duì)熱穩(wěn)定，加熱炮制可破壞其他有機(jī)成分，使微量元素富集，有利于療效的發(fā)揮。

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