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2011年公共營(yíng)養(yǎng)師考試模擬題二

發(fā)表時(shí)間:2010/11/24 16:17:32 來源:互聯(lián)網(wǎng) 點(diǎn)擊關(guān)注微信:關(guān)注中大網(wǎng)校微信

請(qǐng)根據(jù)提供的營(yíng)養(yǎng)調(diào)查信息設(shè)計(jì)相關(guān)的社區(qū)營(yíng)養(yǎng)干預(yù)方案

營(yíng)養(yǎng)調(diào)查信息:某家長(zhǎng)帶2歲兒童前來咨詢,體格檢查見該幼兒前囟邊緣軟化,延遲閉合;額、頂骨對(duì)稱性隆起,形成“方顱”“鞍狀頭”或“十字頭”;3歲出齊乳牙,牙齒排列不齊,釉質(zhì)發(fā)育不良;胸部肋骨串珠,有雞胸等胸廓畸形;劍突區(qū)內(nèi)陷,形成漏斗胸;下肢變曲,呈X形腿,脊柱側(cè)彎;腕部明顯呈鈍圓形隆起,形似“手足鐲”。

1、請(qǐng)判斷該幼兒可能存在什么應(yīng)用問題?

2、請(qǐng)向他建議食用富含該種營(yíng)養(yǎng)素的6種食物,其中動(dòng)物性食物和植物性食物各3種3、請(qǐng)建議該幼兒到醫(yī)院做進(jìn)一步檢查的至少2個(gè)項(xiàng)目

參考答案:

1、確認(rèn)該對(duì)象可能存在鈣或維生素D缺乏情況

2、建議他食用的動(dòng)物性食物:牛奶、奶酪、蝦皮;植物性食物:豆皮、豆腐、紫菜、海帶

3、建議到醫(yī)院檢查:血清總鈣、測(cè)量骨密度或腕骨X線片(干骺端毛刷狀/杯口狀)或血清鈣磷乘積

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