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粘度測量和應(yīng)用

對于粘性，人們很容易從諸如漿糊、膠水、油漆、蜂蜜、奶油、面糊這些熟悉的粘性液體感知，其實一切流體（包括水、酒精、血液、潤滑油、瀝青、面團、膏劑、化妝品、熔化或軟化的塑料、橡膠、玻璃、金屬甚至氣體等）都具有粘性，因為粘性是流體的基本特性，也就是說，凡是流體都具有粘性。粘性是流體的內(nèi)摩擦，是流體反抗形變（流動是形變的形式之一）的特性。粘度是粘性的程度，是內(nèi)摩擦力或流動阻力的度量。

一、粘度測量的應(yīng)用

流體的粘性有時會給生活帶來不便，給生產(chǎn)帶來麻煩。例如把原油從油田輸送到千里之遙的港口、基地、煉油廠，如果原油粘度太大，輸送就很困難，要費很大的動力。但人們也利用流體的粘性應(yīng)用于生產(chǎn)，例如將具有合適粘度的潤滑油加進機器的轉(zhuǎn)動部件之間，將固體之間極大的干摩擦變成液體內(nèi)部很小的內(nèi)摩擦，使機器得以運轉(zhuǎn)自如。修理自行車滾珠軸承時，要加粘稠的黃油，就是利用潤滑脂靜止時為固態(tài)，運動時為液態(tài)的特殊粘塑性能，將其置于敞開狀態(tài)的軸承中，作為特定場合下的潤滑劑等。粘度及其測量與人們生活、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及科學研究密切相關(guān)。特別在石油、化工、輕工、建材、煤炭、冶金、交通、國防、航天等國民經(jīng)濟各領(lǐng)域有廣泛應(yīng)用。

在石油開采和化工生產(chǎn)中都離不開粘度測量。

原油的粘度反映了其在地下的復雜的流動狀態(tài)，研究地層中不同溫度、壓力及地質(zhì)結(jié)構(gòu)下的原油粘度，可以達到合理開采及提高原油產(chǎn)量。原油的管道設(shè)計、輸送動力及管溫計算，把原油從儲油罐泵送到蒸餾塔以及潤滑油的調(diào)和都與粘度密切相關(guān)。

在化學工業(yè)中，橡膠、塑料、化纖等三大合成材料、油漆、涂料、粘膠、印刷油墨、各種乳液等的生產(chǎn)過程中的化學反應(yīng)、終點的控制和加工成型都要做粘度測量。

在聚合物的生產(chǎn)過程中，要根據(jù)不同產(chǎn)品控制不同的聚合度，而聚合度是通過測量粘度實現(xiàn)的。據(jù)說某廠在生產(chǎn)有機玻璃時，由于粘度沒有測準，聚合過了頭，即沒有及時控制住反應(yīng)終點而發(fā)生反應(yīng)釜爆炸的嚴重后果。橡膠、塑料及許多高分子材料在進行各種加工成型（如壓塑、注塑、擠塑、吹塑、壓延、積成、流動成型等）時，如果粘度不合適，就會生產(chǎn)加工出劣質(zhì)的輪胎、膠鞋及塑料制品。合成纖維在紡絲過程中，紡絲液粘度用來控制紡絲的粗細及計算拉絲機的動力。造紙工業(yè)中紙張的施膠及涂布加工必須控制膠液的粘度。

建材、冶金工業(yè)中，粘度也是高溫熔體的重要物理特性及工藝參數(shù)。不同工藝條件下的玻璃粘度如果不合適，吹制出的顯像管及玻璃儀器就會出現(xiàn)扭紋、氣泡等不均勻的劣質(zhì)品；采用液態(tài)排渣法的發(fā)電廠需要測定熔融狀態(tài)下煤渣粘度以達到順利排渣，金屬冶煉時熔體的粘度只有達到恰當值，金屬與礦渣才能徹底分離，既保證金屬質(zhì)量又能節(jié)省能源。

此外，測量食品（如奶油、巧克力、冰淇淋、面團、糖?。?、藥品、膏狀化妝品、洗滌劑及它們的原料的粘度，對于原料調(diào)配柔和、加工制作及產(chǎn)品質(zhì)量都有密切的關(guān)系。

粘度測量對于醫(yī)療保證十分重要，心血管疾病及癌瘤等疑難病癥，幾乎所有醫(yī)院及醫(yī)療部門為診斷要做血液的粘度測量。如果粘度測量不準，將會引起誤診，甚至造成嚴重的醫(yī)療事故。此外，尿液、痰、關(guān)節(jié)液及其他生理液體粘度診斷學意義也已受到普遍重視。

粘度又是石油化工產(chǎn)品的重要質(zhì)量指標。各種石油產(chǎn)品的規(guī)格按粘度來分類，并以它來檢查產(chǎn)品的合格率。因為石油產(chǎn)品的粘度在許多場合至關(guān)重要，如潤滑油及潤滑脂的粘度關(guān)系工作零件的磨損、發(fā)動機的靈活啟動，如果粘度不合適，輕則機器不能正常運行、損壞機器，重則釀成嚴重事故，如交通事故、飛行事故等。煤油、柴油等各種燃料要有合適的粘度才能在霧化器中得到充分霧化，達到最佳的燃燒效果，能源得到充分利用；瀝青要求具有使道路及建筑物易于施工，又要保證施工質(zhì)量的粘度。

航天工業(yè)領(lǐng)域，火箭發(fā)動機中，幾噸、十幾噸重的燃料在幾秒鐘內(nèi)就要燃燒完以產(chǎn)生巨大推力，這些特種的固體、液體燃料的粘度大大影響燃料的注造工藝及質(zhì)量，影響到衛(wèi)星及導彈的發(fā)射成功率；火箭炮燃料的粘度影響其準確射程。潤滑油等各種石油產(chǎn)品的粘度對于坦克、槍炮、兵艦、飛行器等的安全運行也具有特別重要的意義。

油漆與涂料的粘度如果太大，噴涂物的表面就不會光滑均勻，且容易脫落，粘度太小容易流掉，達不到施工質(zhì)量。印刷油墨的粘度影響印刷品（包括錢幣等）的印刷質(zhì)量與效果，國家絕密的鈔票印制重地，就需要開展大量的精密粘度測試。2012年注冊計量師考試

粘膠、粘合劑、膠液的粘度影響涂膠工藝、工件膠接性能以至電影膠片的上膠質(zhì)量等。粘膠纖維原液、棉紗漿料的粘度影響到產(chǎn)品質(zhì)量及上膠工藝。

二、粘度的定義及基、標準

下圖可以對粘度加以定量的描述。在兩塊平行平板M和N中充滿液體，使下板N固定不動，沿切線方向?qū)ι习錗施加切向力F，使其以速度U向前運動，此時兩平板間的液體也由靜止變?yōu)檫\動狀態(tài)，但是上下液體的運動速度不同，越靠上速度越大，越近下板速度越小，運動逐層由上向下傳遞，形成如圖所示的速度分布。

圖中流層間的速度差Δv與層間距離Δy之比Δv/Δy稱為速度梯度，也稱剪切速率D（D=dv/dy）。而設(shè)液層面積（同平板面積）為S，切向力與面積之比F/S稱為剪切應(yīng)力τ，則粘度（又稱動力粘度）η的定義為剪切應(yīng)力τ與剪切速率D之比，即η=τ/D，粘度的SI單位為Pa·s。不同流體粘度不同，相同流體在不同溫度下粘度也不同，如20 ℃下空氣、水、血液（37 ℃）、潤滑油、蜂蜜、瀝青分別為0.018、1、4~16、102、104、108 mPa·s。

在許多場合，運動粘度這個量更便于使用與易于測量，運動粘度v是同溫度下的動力粘度η密度p之比，即v=η/p。運動粘度的SI單位為m2/s。

粘度測量方法最常用的有毛細管法、旋轉(zhuǎn)法、落體法、流動杯法、振動法等。

粘度基、標準。粘度的起始標準是純水，純水的粘度必須通過絕對測量得到，大多數(shù)國家都沒有開展純水粘度的絕對測量，各國統(tǒng)一采用美國NIST的測定值，即20 ℃純水的動力粘度為1.002 mPa·s，運動粘度為1.0038 mm2/s。以它為準用相對法建立各國的粘度基準。我國的粘度基準已建立30多年，基準的量程為（1~1×105 〕mm2/s，總不確定度為0.05%~0.4%。該基準參加過18次國際比對，歷次比對結(jié)果在國際上都處于領(lǐng)先或先進水平。

粘度國家基準建立在國家標準物質(zhì)研究中心，粘度標準建立在省、自治區(qū)、國防、航天等重要部委及部門、重要廠礦計量單位。目前國內(nèi)已建立粘度標準的單位有約70個，借助標準粘度計及一、二級粘度標準液，將粘度量值從國家基準逐級傳遞下去。

除了上述的常溫粘度基、標準以外，國家標準物質(zhì)研究中心還建立了600 ℃~1 400 ℃的高溫粘度標準，其粘度量程為102~1012 dPa·s，不確定度為±4%~±20%，研制了高溫粘度標準物質(zhì)——標準玻璃，開展高溫粘度的檢測工作。

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