第三節(jié) 企業(yè)生產(chǎn)物流管理

一、企業(yè)生產(chǎn)物流概述

(一)企業(yè)生產(chǎn)物流的含義

企業(yè)生產(chǎn)物流是指伴隨企業(yè)內(nèi)部生產(chǎn)過(guò)程的物流活動(dòng)。即在企業(yè)現(xiàn)有的生產(chǎn)布局條件下，根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)的要求，實(shí)現(xiàn)原材料、零部件等物料在供應(yīng)庫(kù)、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)、成品庫(kù)之間流轉(zhuǎn)的物流活動(dòng)。

企業(yè)生產(chǎn)物流的含義，可以從以下角度來(lái)理解。

(1)從企業(yè)生產(chǎn)物流的范圍來(lái)看，生產(chǎn)物流一般是原材料、燃料、外購(gòu)件投人生產(chǎn)后，經(jīng)過(guò)下料、發(fā)料，運(yùn)送到各加工點(diǎn)和儲(chǔ)存點(diǎn)，以在制品的形態(tài)從一個(gè)生產(chǎn)單位流人另一個(gè)生產(chǎn)單位，按照規(guī)定的工藝過(guò)程進(jìn)行加工、儲(chǔ)存，借助一定的運(yùn)輸裝置，在某個(gè)點(diǎn)內(nèi)流轉(zhuǎn)，又從某個(gè)點(diǎn)內(nèi)流出，始終體現(xiàn)著物料實(shí)物形態(tài)的流轉(zhuǎn)過(guò)程。這樣就構(gòu)成了企業(yè)內(nèi)部物流活動(dòng)的全過(guò)程。所以，簡(jiǎn)單地說(shuō)，生產(chǎn)物流的邊界始于原材料、外購(gòu)件的投入，至于成品倉(cāng)庫(kù)，貫穿于生產(chǎn)全過(guò)程。

(2)從企業(yè)生產(chǎn)物流的屬性來(lái)看，企業(yè)生產(chǎn)物流和生產(chǎn)流程同步，是生產(chǎn)所需物料在空間和時(shí)間上的運(yùn)動(dòng)過(guò)程，是生產(chǎn)系統(tǒng)的動(dòng)態(tài)表現(xiàn)。

(3)從企業(yè)生產(chǎn)物流研究的內(nèi)容來(lái)看，生產(chǎn)物流研究的核心是如何對(duì)生產(chǎn)過(guò)程的物料流和信息流進(jìn)行科學(xué)的規(guī)劃、管理與控制。

(二)企業(yè)生產(chǎn)物流管理的目標(biāo)

企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中進(jìn)行生產(chǎn)物流的管理主要是為了實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)物流運(yùn)作的效率性和經(jīng)濟(jì)性。具體來(lái)講企業(yè)生產(chǎn)物流管理主要有以下三個(gè)方面的目標(biāo)。

1.效率性目標(biāo)

效率性目標(biāo)是指為產(chǎn)品提供暢通的物料流轉(zhuǎn)渠道，保證生產(chǎn)物流的連續(xù)性和高效率。生產(chǎn)物流的連續(xù)性決定了生產(chǎn)物料的流動(dòng)方向與產(chǎn)品生產(chǎn)工藝過(guò)程的運(yùn)行順序要保持一致，生產(chǎn)物料的流動(dòng)受阻就意味著產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程的停滯或速度減慢。企業(yè)可能面臨產(chǎn)品的生產(chǎn)周期延長(zhǎng)，產(chǎn)品生產(chǎn)效率下降等一系列相關(guān)問(wèn)題。因此，生產(chǎn)物流運(yùn)作的第一個(gè)目標(biāo)就是要保注產(chǎn)品生產(chǎn)的連續(xù)性，體現(xiàn)生產(chǎn)物流的效率性，也就是說(shuō)只有生產(chǎn)物料的流轉(zhuǎn)可以順利地、暢通無(wú)阻地進(jìn)行，才能保證產(chǎn)品生產(chǎn)的效率。

2.經(jīng)濟(jì)性目標(biāo)

經(jīng)濟(jì)性目標(biāo)是指減少生產(chǎn)物料裝運(yùn)的頻率和縮短搬運(yùn)的距離，降低企業(yè)生產(chǎn)物流運(yùn)作的成本和費(fèi)用。生產(chǎn)物流的平行性為物流運(yùn)作提出了空間要求，生產(chǎn)物流的節(jié)奏性為物流運(yùn)作提出了時(shí)間要求。企業(yè)生產(chǎn)物流系統(tǒng)同時(shí)從空間和時(shí)間的角度來(lái)考慮生產(chǎn)物料的裝卸、搬運(yùn)操作。搬運(yùn)和裝卸是企業(yè)生產(chǎn)轉(zhuǎn)換過(guò)程中的主要物流活動(dòng)，決定著物流費(fèi)用和成本的支出水平。而搬運(yùn)的距離和裝卸的頻率是兩種操作費(fèi)用的主要影響因素，要實(shí)現(xiàn)物流成本的最小化，需要對(duì)裝卸效率、搬運(yùn)距離進(jìn)行合理的安排。

3.適應(yīng)性目標(biāo)

適應(yīng)性目標(biāo)是指有效控制物料損失..防止人員或設(shè)備的意外事故。生產(chǎn)物流的比例性和節(jié)奏性影響著物流運(yùn)作的質(zhì)量，也就是說(shuō)生產(chǎn)物料的需求增加將引起物料裝卸、搬運(yùn)頻率的增加，產(chǎn)生物料損失的機(jī)會(huì)就增大。這需要生產(chǎn)物流系統(tǒng)通過(guò)整體安排和控制將裝卸、搬運(yùn)過(guò)程中的物料損失降低到最小，從而使生產(chǎn)物流系統(tǒng)對(duì)生產(chǎn)變異具有較高的承受能力，提高運(yùn)作效率。

(三)企業(yè)生產(chǎn)物流的流程

企業(yè)的生產(chǎn)物流是指以企業(yè)生產(chǎn)所需原材料入庫(kù)為起點(diǎn)，以企業(yè)加工制造的成品入庫(kù)為終點(diǎn)的整個(gè)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程所涉及的物流活動(dòng)。生產(chǎn)物料經(jīng)過(guò)企業(yè)的供應(yīng)物流進(jìn)人生產(chǎn)環(huán)節(jié)，隨著生產(chǎn)工藝流程進(jìn)行流動(dòng)，以產(chǎn)成品的形式存在于成品庫(kù)內(nèi)，最終進(jìn)入企業(yè)的銷(xiāo)售物流環(huán)節(jié)。生產(chǎn)物流有三個(gè)主要環(huán)節(jié)，即原材料的儲(chǔ)存、生產(chǎn)轉(zhuǎn)換過(guò)程和產(chǎn)成品的儲(chǔ)存，如圖5—2所示。

圖5—2 企業(yè)生產(chǎn)物流流程

1.投入

原材料的儲(chǔ)存。企業(yè)生產(chǎn)所需要的物料一般都需要經(jīng)過(guò)生產(chǎn)前的儲(chǔ)存過(guò)程。企業(yè)對(duì)物料進(jìn)行儲(chǔ)存可以規(guī)避一定的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，如為避免物料供應(yīng)不足導(dǎo)致產(chǎn)品生產(chǎn)停滯而進(jìn)行物料的儲(chǔ)存。企業(yè)的物料采購(gòu)活動(dòng)不是實(shí)時(shí)的，通常都存在提前到達(dá)的問(wèn)題，為保證生產(chǎn)的連續(xù)性，必須對(duì)物料進(jìn)行提前儲(chǔ)存。做好生產(chǎn)物料供應(yīng)的準(zhǔn)備工作，可以減少生產(chǎn)物流的不穩(wěn)定性。

2.轉(zhuǎn)換

生產(chǎn)轉(zhuǎn)換過(guò)程。生產(chǎn)轉(zhuǎn)換過(guò)程就是從物料至到產(chǎn)成品的轉(zhuǎn)換過(guò)程，也就是企業(yè)生產(chǎn)工藝流程的全過(guò)程。生產(chǎn)物流在這一過(guò)程中需要進(jìn)行生產(chǎn)物料的出庫(kù)、裝卸、搬運(yùn)和產(chǎn)成品入庫(kù)。生產(chǎn)物料和在制品的流動(dòng)與企業(yè)生產(chǎn)的工藝流程有關(guān)，不同的生產(chǎn)工藝流程對(duì)應(yīng)著不同的物料流動(dòng)，但是在整個(gè)過(guò)程中，企業(yè)都需要做到物流運(yùn)作的高效率和低成本。

3.產(chǎn)出

產(chǎn)成品的儲(chǔ)存。經(jīng)過(guò)生產(chǎn)轉(zhuǎn)換過(guò)程，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)物料到產(chǎn)成品的變化，產(chǎn)成品在進(jìn)入銷(xiāo)售環(huán)節(jié)之前通常也需要進(jìn)行短暫的儲(chǔ)存，儲(chǔ)存的目的是實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的時(shí)間效用。調(diào)節(jié)產(chǎn)品供給和需求在時(shí)間上的差異。即使是采用訂貨生產(chǎn)的企業(yè)，也會(huì)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行短暫的儲(chǔ)存，以此獲得產(chǎn)品銷(xiāo)售前的集中運(yùn)輸和大批量包裝的規(guī)模效應(yīng)。

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（責(zé)任編輯：中大編輯）

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