31.以服務(wù)利潤鏈為基礎(chǔ)的服務(wù)價值原理，揭示了( )之間的關(guān)系。

A.員工滿意度與客人滿意度

B.顧客忠誠與服務(wù)價值

C.客人期望與服務(wù)價值

D.飯店認(rèn)知與服務(wù)價值

32.某旅游企業(yè)運(yùn)用系統(tǒng)的方法，把質(zhì)量管理各階段、各環(huán)節(jié)的職能加以細(xì)化，建立了相應(yīng)的質(zhì)量管理機(jī)構(gòu)，制定了明確的責(zé)權(quán)規(guī)定，同時，建立了服務(wù)質(zhì)量工作標(biāo)準(zhǔn)化、程序化、規(guī)范化的操作體系，使服務(wù)質(zhì)量的管理形成了互相協(xié)調(diào)、互相促進(jìn)的有機(jī)整體。據(jù)此可以確定，該旅游企業(yè)基本建立了質(zhì)量管理的( )體系。

A.質(zhì)量組織

B.質(zhì)量控制

C.質(zhì)量責(zé)任

D.質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

33.旅游企業(yè)針對消費(fèi)者追求文化品位和精神享受的心理而設(shè)計的節(jié)日慶典等促銷活動稱之為( )促銷。

A.展示參觀型

B.文化娛樂型

C.幸運(yùn)抽獎型

D.饋贈優(yōu)惠型

34.在旅游企業(yè)中，通過工作分析形成的、用于規(guī)定完成某項(xiàng)工作的員工所必需具備的素質(zhì)和條件的文件，稱為( )。

A.工作描述

B.職務(wù)說明書

C.工作規(guī)范

D.職位分類

35.根據(jù)國家有關(guān)規(guī)定，對于( )，旅游企業(yè)可提前30 日書面通知辭退。

A.患病或者非因工負(fù)傷，醫(yī)療期滿后，不能從事原工作也不能從事由用人單位另行安排的工作的旅游企業(yè)的員工

B.患職業(yè)病或因工負(fù)傷并被確認(rèn)喪失或者部分喪失勞動能力的旅游企業(yè)的員工

C.患病或者負(fù)傷，在規(guī)定的醫(yī)療期內(nèi)的旅游企業(yè)的員工

D.試用期內(nèi)被證明不符合錄用條件的旅游企業(yè)的員工

36.在影響人力資源的外部供給因素中，決定一個地區(qū)人力資源可供量的因素是( )。

A.人力資源總體構(gòu)成

B.人口總量與人力資源率

C.總體教育水平

D.旅游企業(yè)聲譽(yù)

37.旅游企業(yè)根據(jù)自身經(jīng)濟(jì)效益狀況為員工建立的社會保險，稱為( )。

A.失業(yè)保險

B.養(yǎng)老保險

C.基本保險

D.補(bǔ)充保險

38.某飯店餐飲部經(jīng)理到廚房檢查，發(fā)現(xiàn)某廚師配菜時未按規(guī)定操作。他當(dāng)即予以指出并要求該廚師改正。此時，該經(jīng)理行使的是領(lǐng)導(dǎo)的( )。

A.法定權(quán)

B.獎罰權(quán)

C.專長權(quán)

D.背景權(quán)

39.隨著市場環(huán)境變化而導(dǎo)致的飯店有形資產(chǎn)的升值，稱為( )效益。

A.直接投資

B.企業(yè)形象

C.環(huán)境投資

D.房產(chǎn)增值

40.飯店的開標(biāo)、評標(biāo)、定標(biāo)等活動，應(yīng)在招投標(biāo)管理機(jī)構(gòu)的監(jiān)督下，由( )主持進(jìn)行。

A.上級單位

B.政府主管部門

C.招標(biāo)單位

D.第三方

標(biāo)準(zhǔn)答案詳見第11頁

關(guān)注：經(jīng)濟(jì)師考試準(zhǔn)考證打印 考試教材 經(jīng)濟(jì)師考試試題

（責(zé)任編輯：中大編輯）

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